安全性に疑問が残る食品添加物が使われる理由とは?
以前、
日本人が摂取する
食品添加物の平均グラム数のお話をしました。
危険が指摘されている合成添加物が
何故日本ではこんなに多く認可され
また使われているのでしょうか?
その理由としては
「消費者からのニーズ」が
一番なのではないかと思います。
以前お話した
インターネットアンケート調査によると
みなさんが食品を購入する時に気を付けていることは
以下の通りでした。
1位「価格」
2位「賞味期限・消費期限」
3位「味」
一方、
食品添加物を使用するメリット
と言われているのが以下の通りです。
1.コストを抑えられる
(安く商品を提供できる)
2.長期保存が出来る
3.見栄えがよく食欲アップ
4.風味を良くして食欲増進
この二つを見比べると
合成添加物はとっても消費者のニーズに合っていますよね。
企業は会社のために、従業員のために
「売れるもの」を作り、販売します。
ということは、
今合成添加物がはびこっているのは
私たち買い物をする側のニーズによるものだと
言えるかもしれませんね。
まさに買い物は投票ですね。
その企業のものを買うということは
その企業の理念に賛成し応援するということ。
どういう想いが込められた商品を手に取るか
どのような想いを応援したいか。
その投票権が消費者全てに与えられています。
あなたは、
どんな想いがこもった商品を手に取りたいですか?
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