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ビタミンKとは

ビタミンKは骨と心臓の健康に重要な役割を果たす必須の脂溶性ビタミンです。それは骨のミネラル化と血液凝固に関与する主要なビタミンの一つです。そしてそれは脳機能や正常な新陳代謝を維持し、さらに癌ができる予防をしてくれます。

• 聖ルカ病院の心臓研究所の研究者によると、ビタミンKが適切な量体内にあると「抗石灰、抗がん、骨形成および糖尿病」などに対して保護してくれる効果があると言われております。
• ビタミンKは骨形成と血液凝固の原因であることで最もよく知られています。ビタミンKは、血中に血栓を形成する原因となるタンパク質を活性化するため、血液はビタミンKなしでは凝固しません。
• オメガ3系脂肪酸やビタミンCやビタミンEのような抗酸化剤が心臓病を予防するのに役立つ最近注目されております。 しかし最近の研究はビタミンKも心血管疾患を予防するための最も重要なビタミンの一つであることが証明されております。ビタミンKの摂取量が多い方は心血管疾患や脳卒中死亡のリスクが低いことが研究によって示されています。これらが健康的な食事をとることによってビタミンK欠乏症を防ぐことが効果的な理由のひとつです。